ありがとうございます
若いころ日本食店にいた頃、親方に究極のお店は「とんかつ店」だ。と教えられました。
「揚げるだけが技術の粋を尽くしたシンプルな料理だ。」と55周年を期に仲家はとんかつ屋になりました。今まで多くの料理をしてきて術を「とんかつ」にしぼり皆様に喜んでいただける様さらにいっそう精進してまいります。
（オンリーワンを目指して）